Gofres salados sin harina

Desde que tengo gofrera, no paro de experimentar nuevas recetas. Esta vez me apetecía probar algo diferente y darle un giro salado a los clásicos gofres. Lo mejor de todo es que son súper fáciles de hacer, no llevan harina y quedan deliciosos. Perfectos para un desayuno, almuerzo o cena ligera.


Ingredientes:

Para el gofre:

1 huevo

2 latas pequeñas de atún

Un puñadito de queso mozzarella

Pimienta

1 pizca de sal

Para acompañar:

1 Aguacate

2 huevos

60 g de queso fresco de cabra

Preparación

Prepara la masa:

  1. En un bol, bate todos los ingredientes con la batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.

Cocina los gofres:

  1. Engrasa la gofrera y, cuando esté caliente, vierte la masa.
  2. Cocina durante 5 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.

Yo los combiné con aguacate, queso fresco de cabra, un huevo y especias, pero puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos.
Disfruta de estos gofres salados rápidos, sin harinas y deliciosos. ¡Una receta ideal para cualquier momento del día! ¿Con qué los acompañarías tú?