Gofres salados sin harina
Desde que tengo gofrera, no paro de experimentar nuevas recetas. Esta vez me apetecía probar algo diferente y darle un giro salado a los clásicos gofres. Lo mejor de todo es que son súper fáciles de hacer, no llevan harina y quedan deliciosos. Perfectos para un desayuno, almuerzo o cena ligera.
Ingredientes:
Para el gofre:
1 huevo
2 latas pequeñas de atún
Un puñadito de queso mozzarella
Pimienta
1 pizca de sal
Para acompañar:
1 Aguacate
2 huevos
60 g de queso fresco de cabra

Preparación
Prepara la masa:
- En un bol, bate todos los ingredientes con la batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
Cocina los gofres:
- Engrasa la gofrera y, cuando esté caliente, vierte la masa.
- Cocina durante 5 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Yo los combiné con aguacate, queso fresco de cabra, un huevo y especias, pero puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos.
Disfruta de estos gofres salados rápidos, sin harinas y deliciosos. ¡Una receta ideal para cualquier momento del día! ¿Con qué los acompañarías tú?